Slakt

 

Sveriges Kaninproducenter

- för djurvälfärd och köttkvalitet

Hur du hittar ett slakteri

Kaninproducenterna uppdaterar listan med kaninslakterier löpande.

Resultatet sammanställs och skickas ut till samtliga medlemmar minst ett par gånger om året..

 

För den som driver eller planerar eget slakteri så har vi en slakterigrupp, där vi kan bolla ideér och utbyta kunskap med varandra.

 

 

Vad säger lagen om slakt

Lagar och förordningar hittar du på Jordbruksverkets sida.

www.jordbruksverket.se

 

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1099/2009 om skydd av djur vid tidpunkten för avlivning, även kallad avlivningsförordningen.

Kunskap

Kunskap om slakt och avlivning är nödvändigt även för dig som producent.

 

Det kommer att hända dig att djur blir sjuka och snabbt måste avlivas.

 

Och du vill säkert kunna slakta själv till husbehov.

Produktutveckling

Slakterigruppen arbetar ständigt med produktutveckling.

 

Förädling, förpackning, styckning, recept. Vad helst som kommer upp diskuteras.